เซลล์หรือเนื้อเยื่อ

“วิตามินซี” หรือ กรดแอสคอร์บิก (ascorbic acid) เป็นวิตามินชนิดละลายน้ำ วิตามินซีมีประโยชน์มากมาย ยกตัวอย่างเช่น ใช้รักษาและป้องกันโรคลักปิดลักเปิด, ช่วยต้านอนุมูลอิสระ หรือ antioxidant ที่เกิดขึ้นภายในร่างกาย  นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยในการซ่อมแซมและการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อในร่างกาย   ช่วยทำให้แผลหายเร็วขึ้น และมีส่วนช่วยในการสร้างคอลลาเจน และช่วยป้องกันหวัดได้อีกด้วย