ทำไม ทุเรียนถึงห้ามกินร่วมกับแอลกอฮอล์ ถ้ากินแล้วอาจเสียชีวิตได้จริงหรือ

ช่วงนี้มองไปทางไหนก็เห็นทุเรียนวางขายเต็มไปหมด หลายคนที่ชื่นชอบทุเรียนคงรีบไปหาซื้อมารับประทาน แต่รู้หรือไม่ว่า ทุเรียน ไม่ควรรับประทานร่วมกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ผสมอยู่ เพราะอาจอันตรายถึงชีวิตได้นะคะ

ทำไม ทุเรียนถึงห้ามกินร่วมกับแอลกอฮอล์ ถ้ากินแล้วอาจเสียชีวิตได้จริงหรือ

คำตอบคือ “จริง” นะคะ เพราะการรับประทานของทั้งสองอย่างพร้อมกัน จะมีผลทำให้เอนไซม์ aldehyde dehydrogenase ลดลง ซึ่งเอนไซม์ดังกล่าวมีหน้าที่เปลี่ยนสาร aldehyde ให้กลายเป็นสารอื่นแล้วถูกกำจัดออกจากร่างกายต่อไป (aldehyde เป็นสารพิษที่ได้จากกระบวนการเผาผลาญแอลกอฮอล์เป็นพลังงาน) ส่งผลให้สาร aldehyde เกิดการสะสมในร่างกาย และทำให้เกิดอาการหน้าแดง ชา วิงเวียน และอาเจียนได้

และนอกจากนี้ทุเรียนยังมีสารประกอบซัลเฟอร์หรือกำมะถัน ซึ่งสารนี้ละลายได้ดีในแอลกอฮอล์ จึงทำให้ร่างกายเกิดความร้อนสูง เสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากการขาดน้ำได้อีกด้วยค่ะ

ดังนั้น อากาศร้อนๆแบบนี้ อย่าเผลอดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์หรือน้ำอัดลม ร่วมกับทุเรียนกันนะคะ เพราะอาจอันตรายถึงชีวิตได้เลย ยิ่งผู้ป่วยเบาหวานแล้ว ยิ่งต้องระวังและหลีกเลี่ยงการรับประทานทุเรียนจะดีที่สุด

อ่านข้อมูลเพิ่มเติมเรื่อง ทุเรียน ราชาผลไม้(King of fruits)ที่อันตรายต่อผู้ป่วยเบาหวาน ได้ที่นี่ 

เรียบเรียงโดย อยู่กับยา

แหล่งที่มา : สำนักงานข้อมูลสมุนไพร คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล